监利市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2022年第5期)

发布时间:2022-08-19 17:09

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,本局近期组织开展了炒货食品及坚果制品、粮食加工品、饼干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、蔬菜制品、薯类和膨化食品11类共298批次食品,抽样检验项目合格样品295批次,不合格样品3批次。被抽样单位信息见附件。具体情况公告如下:

总体情况:

本次共抽检炒货食品及坚果制品6批次、粮食加工品214批次、饼干11批次、蛋制品2批次、淀粉及淀粉制品8批、豆制品1批次、方便食品1批、糕点36批、罐头7批、蔬菜制品8批、薯类和膨化食品4批次共计298批次。

检验机构为监利市公共检验检测中心。

附件:

1.本次检验项目

2.食品抽检合格产品信息

3食品抽检不合格产品信息

20220819

附件1

本次检验项目

一、炒货食品及坚果制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,要求。

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al 计)、二氧化硫残留量。

二、粮食加工品

(一)抽检依据

抽检依据是GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》,要求。

(二)检验项目

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量。

三、方便食品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 17400-2015 《食品安全国家标准方便面》要求。

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、过氧化值、菌落总数、大肠菌群。

四、饼干

(一)抽检依据

抽检依据是GB 7100-2015 《食品安全国家标准饼干》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al 计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

五、罐头

(一)抽检依据

抽检依据是GB 7098-2015 《食品安全国家标准罐头食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌。

六、薯类和膨化食品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 17401-2014 《食品安全国家标准膨化食品》要求。

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群。

七、蔬菜制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2714-2015 《食品安全国家标准酱腌菜》要求。

(二)检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群。

八、蛋制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2749-2015 《食品安全国家标准蛋与蛋制品》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准食品中致病菌限量》要求、GB 29921-2021 《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》要求、GB 31607-2021 《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》。

(二)检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、商业无菌。

九、淀粉及淀粉制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求。

(二)检验项目

铝的残留量(干样品,以Al 计)、二氧化硫残留量。

十、糕点

(一)抽检依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 19295-2011 《食品安全国家标准 速冻面米制品》、GB 19295-2021 《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、SB/T 10377-2004《粽子》要求。

(二)检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al 计)、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌。

十一、豆制品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求。

(二)检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al 计)、铅(以Pb 计)。

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