市场监督管理局开展校园食品安全专项检查 筑牢师生饮食安全防线

9月7日，市场监督管理局对全市部分学校食堂及校园食材集采集配企业开展食品安全专项检查，全面排查校园餐饮安全隐患，全力守护师生饮食安全，严守校园食品安全底线。

本次检查紧扣校园食品安全关键环节，重点核查经营主体《食品经营许可证》是否齐全有效、从业人员健康管理制度是否落实。工作人员细致检查食材采购查验、分类储存、规范加工等流程，严格督查餐饮用具清洗消毒、食品留样等制度落地情况，并核验鄂食安智慧监管平台抓拍、溯源功能运行状态，通过线上线下联动，全方位压实校园食品安全管控工作。

此次检查同步引入第三方专业检测机构，对辖区6家校园食材集采集配企业开展专项抽检，共计抽检食用农产品、预包装食品25批次，从源头排查食材安全风险，严把校园食材准入质量关。

湖北洁源检测采样部吴鼎说道，受市场监督管理局的委托，对学校食堂后厨食材进行食品安全抽检，本次抽检大概20到30个批次，关联到食用农产品和普通食品的检测。

针对检查发现的问题，该局督促各学校、食材配送企业切实履行食品安全主体责任，建立问题台账，逐项落实整改、做到立行立改。同时要求各基层监管所开展全覆盖“回头看”复查，巩固整改成效，杜绝隐患反弹。

市场监督管理局餐饮股股长王维兵表示，对学校食堂和学校食堂的供应商进行了监督检查和监督抽检，本次共检查学校食堂17家，抽检7家，抽检的批次有25批次，抽检的结果将及时对社会公开，对抽检不合格的学校，进行立案调查。