市市场监督管理局开展校园食品安全检查

为进一步加强校园食品安全监管，切实保障校园饮食安全。近日，市市场监督管理局开展春季校园食堂专项检查行动，为广大师生的“舌尖安全”保驾护航。

此次行动以食材安全、加工规范、卫生管理为核心，重点检查学校食堂的食品经营许可资质、从业人员健康证明、原材料采购索证索票、食品储存条件及加工操作流程。同时，执法人员深入后厨耐心细致地向从业人员进行宣传讲解，针对春季高发的食源性疾病提出预防措施，要求必须严格执行生熟分开、烧熟煮透、规范留样等要求，从源头防范风险。

新沟中学副校长袁采平说道，在食堂管理方面，我们抓好食材的采购与管理，确保食材安全、价格合理、卫生、营养。后一步，我们将继续在市场监督部门指导下，把握关键环节以及人员管理、防鼠、防毒等各个环节，确保我们学生吃上营养、卫生、健康的饭菜。

下一步，市市场监督管理局将继续加大监督检查频次和食品安全监管力度，持续提高检测能力和监管水平，定期开展“回头看”检查，让“小饭桌”“小餐饮”成为“放心桌”，让家长放心，让群众安心。